محصولات کاتلری به مجموعهای از ابزارهای فلزی یا غیرفلزی گفته میشود که برای خوردن غذا استفاده میشوند. این محصولات شامل قاشق، چنگال و چاقو و سایر اجزا برای مصرف انواع مواد غذایی و دسرها هستند و در انواع مختلفی برای مصارف مختلف تولید میشوند. محصولات کاتلری بر اساس سلیقه، مکان مورد استفاده و یا کاربری از متریال های مختلفی تولید می شوند.
با توجه به اینکه از گذشته، محل صرف غذا بیشتر خانه بوده است، محصولات کاتلری بیشتر از موادی همچون انواع فلزها و یا انواع چوب ساخته می شدند. با اینحال با تغییر سبک زندگی و حضور بیشتر آدمها در بیرون از خانه و افزایش رستوران، اغذیه ای ها و … و نیاز به صرف غذا در محل های مختلف، نیاز به قاشق و چنگال هایی که یکبار به مصرف باشند احساس شد. جواب این نیاز به طوری که بتواند پاسخگوی آن باشد محصولات کاتلری یکبار مصرف بوده است که امروزه بیشتر به صورت پلاستیکی و از مواد پایه پتروشیمی ساخته می شود. در اینجا ما سعی می کنیم محصولات کاتلری یکبار مصرف تولید صنایع پلاستیک را معرفی کنیم که استفاده از آنها بسیار همه گیر شده است.
اجزای اصلی محصولات کاتلری
همانگونه که گفته شد محصولات کاتلری مجموعه ای برای خوردن غذا هستند. تمامی محصولاتی که در صنعت پلاستیک و برای یکبار مصرف تولید می شوند، شامل موارد زیر هستند:
- قاشق: برای خوردن غذاهای مایع و نرم استفاده میشود.
- چنگال: برای خوردن غذاهای جامد و برش برخی از مواد غذایی استفاده میشود.
- چاقو: برای برش گوشت، نان و سایر مواد غذایی استفاده میشود.
- کاردک کره: برای پخش کره و مربا روی نان استفاده میشود.
- چنگال سالاد: برای خوردن سالاد استفاده میشود.
- قاشق چایخوری: برای هم زدن چای و نوشیدنیهای گرم استفاده میشود.
انواع محصولات کاتلری
محصولات کاتلری را میتوان بر اساس جنس، کاربرد و طراحی به دستههای مختلفی تقسیم کرد:
- جنس:
- فلزی: معمولاً از استیل ضد زنگ، نقره، طلا یا آلیاژهای دیگر ساخته میشوند. این نوع کاتلریها بادوام، بهداشتی و در برابر خوردگی مقاوم هستند.
- غیرفلزی: از موادی مانند پلاستیک، چوب، بامبو یا ملامین ساخته میشوند. این نوع کاتلریها سبکتر، ارزانتر و برای استفاده روزمره مناسبتر هستند.
- کاربرد:
- رومیزی: برای استفاده در خانه و رستورانها طراحی شدهاند و معمولاً ظریفتر و دارای طرحهای متنوعی هستند.
- پیکنیک: سبک و قابل حمل هستند و برای استفاده در طبیعت و مسافرت مناسباند.
- کودک: با طراحیهای جذاب و رنگارنگ برای کودکان طراحی شدهاند و معمولاً از مواد غیرسمی و مقاوم در برابر ضربه ساخته میشوند.
- یکبار مصرف: از مواد تجزیهپذیر یا قابل بازیافت ساخته میشوند و برای مصارف خاص مانند جشنها و رویدادهای بزرگ استفاده میشوند.
- طراحی:
- کلاسیک: دارای طراحی ساده و سنتی هستند و برای استفاده در محیطهای رسمی مناسباند.
- مدرن: دارای طراحیهای نوآورانه و منحصر به فرد هستند و برای افرادی که به دنبال سبکهای جدید هستند، مناسباند.
در اینجا، هدف ما بررسی محصولات کاتلری یکبار مصرف تولید شده از مواد پایه پتروشیمی همچون پلی استایرن ها (PS) می باشد که مزایا و طبیعتا معایبی را نیز دارند.
در انتخاب محصولات کاتلری یکبار مصرف به چه نکاتی باید توجه کرد؟
- جنس: جنس کاتلری باید با توجه به نوع استفاده و بودجه انتخاب شود. محصولات متنوعی در طیف های مختلفی تولید می شوند.
- وزن: وزن این محصولات مستقیما می تواند در استحکام آنها نقش داشته باشد.
- کیفیت: کاتلری با کیفیت باید دارای لبههای تیز و صاف باشد و در برابر خوردگی و تغییر رنگ مقاوم باشد.
محصولات کاتلری یکبار مصرف نیاز امروز جوامع
محصولات کاتلری یکبار مصرف به دلیل سبک زندگی جدید انسانها یک ضرورت اجتناب ناپذیر است. وجود رستوران ها، کترینگ ها، کافه ها باعث شده است که سبک تغذیه ای انسان ها متفاوت از گذشته باشد. استفاده از محصولات کاتلری فلزی در چنین جاهایی مشکلات زیادی را به همراه دارد که استاندارد نبودن وضعیت بهداشتی و پاکیزگی آنها از منظر مشتریان معضل اول و بزرگی است که باعث می شود نیاز به کاتلری های یکبار مصرف احساس شود. در زیر برخی از مزایای محصولات کاتلری یکبار مصرف را بیان می کنیم:
وضعیت بهداشتی: این محصولات با استفاده از مواد پتروشیمی و در شرایط بهداشتی تولید می شوند و در هنگام استفاده نگرانی بهداشتی ندارند.
مقرون به صرفه بودن: از نظر قیمت و هزینه این محصولات مناسب هستند.
تنوع در محصول: طیف وسیعی از این محصولات با کارایی های مختلف تولید شده اند.
سازگاری با محیط زیست: محصولات یکبار مصرف قابلیت بازیافت و استفاده مجدد در ساخت محصولات دیگر را دارند.
در دسترس بودن: تهیه و استفاده از این محصولات بسیار در دسترس می باشد.
استفاده از پلی استایرن برای ساخت محصولات کاتلری
پلی استایرن یک ترموپلاستیک شفاف است که برای ساخت محصولات کاتلری یکبار مصرف استفاده می شود. پلی استایرن مورد در ساخت این محصولات بیشتر از GPPS 1540 است. این ماده به صورت گرانول های شفاف در ساخت این محصولات استفاده می شود.این ماده عایق جریان الکتریسیته نیز بوده و جریان برق را از خود عبور نمیدهد. پلی استایرن 1540 در برابر ضربه مقاوم بوده و به راحتی شکسته و ترک خورده نمی شود. برای افزایش مقاومت شکنندگی در پروسه تولید با مواد دیگری نیز ترکیب می شود. استفاده از رنگ ها باعث تنوع رنگ این محصولات نیز می شود.
شرکت جهان کارا کویر به عنوان تولید کننده محصولات کاتلری یکبار مصرف، نوآوری هایی در محصول ، ترکیب و رنگ بندی را داشته است که باعث می شود محصولات این شرکت متمایز از سایر همکاران خود باشد. محصولات این شرکت علاوه بر مصرف داخلی به بازار کشورهای همسایه نیز صادر می شود.